चना, मूंग और तुअर..! भारत के दालों के कारोबार में इन तीनों दालों का बड़ा हिस्सा है। चने का मौसम चल रहा है, ग्रीष्म मूंग की आवक भी शुरू हो गई है। वैश्विक अनिश्चितताओं के बीच, सरकार दालों का बफर स्टॉक बनाने को लेकर चिंतित है। वहीं किसान अपनी मेहनत का उचित प्रतिफल पाने का इंतजार कर रहे हैं। क्योंकि फिलहाल चारों दालों - चना, तुअर, मूंग और मसूर - के दाम सरकार द्वारा निर्धारित समर्थन मूल्य से चार से दस प्रतिशत तक गिर रहे हैं। मौजूदा बाजार में चने का भाव 5450 से 5500 रुपये प्रति क्विंटल है, जबकि सरकार द्वारा निर्धारित समर्थन मूल्य 5875 रुपये है। फिलहाल तुअर का समर्थन मूल्य 8000 रुपये है और बाजार में इसकी कीमत 7500 रुपये है। मूंग का बाजार भाव 8000 से 8500 रुपये के बीच है, जबकि समर्थन भाव 8768 रुपये है। देश में दालों के कुल उत्पादन में चने का हिस्सा लगभग 50 प्रतिशत है। खपत भी उतनी ही अधिक होने के कारण भारत को चना आयात करना पड़ता है। आंकड़ों की बात करें तो, वर्ष 2024-25 में भारत ने 252 लाख टन दालों का उत्पादन किया, जो पिछले वर्ष की तुलना में चार प्रतिशत अधिक था, जबकि वर्ष 2025-26 में दालों का उत्पादन 270 लाख टन होने का अनुमान है। वर्ष 2024-25 में भारत ने 66 लाख टन दालों का आयात किया। इस प्रकार, भारत प्रतिवर्ष 280 लाख टन दालों की खपत करता है। विशेषज्ञ सर्वेक्षणों के अनुमानों के अनुसार, वर्ष 2030-31 तक भारत में दालों की वार्षिक खपत 340 से 350 लाख टन तक पहुंचने की उम्मीद है। ऐसे में भारत का आयात काफी बढ़ सकता है। भारत सरकार दलहन उत्पादन और उपभोग में देश को आत्मनिर्भर बनाने के उद्देश्य से अभियान चला रही है। लेकिन यहां एक बात विशेष रूप से उपेक्षित है, और वह है किसानों को प्रोत्साहन देना। सरकार चाहे कितने भी अभियान चलाए, अगर किसानों को लाभकारी मूल्य नहीं मिलता, तो वे अगले वर्ष अपनी फसल का पैटर्न बदल देते हैं। इस बार चना और मूंग की फसल के समय, यदि दोनों दलहनों के दाम समर्थन मूल्य से कम हैं, तो किसान अगले वर्ष दूसरी फसलों की ओर रुख कर सकते हैं। शायद यही कारण है कि राजस्थान में किसानों से 100 प्रतिशत चना खरीदने की मांग उठ रही है। वर्तमान में राजफेड में पंजीकृत किसानों से प्रति किसान 40 क्विंटल चना खरीदने पर चर्चा चल रही है। यदि ऐसा होता है, तो शेष चना किसानों को बाजार भाव पर बेचना होगा। वर्तमान में राजस्थान में 5,000 से अधिक किसान पंजीकृत हैं और समर्थन मूल्य पर चना बेचने के इच्छुक हैं। ऐसे में अगर किसानों को केवल 40 क्विंटल चना बेचने की अनुमति दी जाती है, तो उन्हें प्रति किसान तीन लाख रुपये तक का नुकसान होने का डर है। सरकार ने बाजार में कीमतों को नियंत्रित करने और युद्ध जैसी स्थिति में आपूर्ति बाधित होने पर आपूर्ति बनाए रखने के लिए दालों का 28 लाख टन का बफर स्टॉक रखने का लक्ष्य रखा है। हृ्रस्नश्वष्ठ और हृष्टष्टस्न जैसी एजेंसियों के पास वर्तमान में 26.90 लाख टन का स्टॉक है। इसमें 11 लाख टन चना, 750,000 टन तुअर 360,000 टन मसूर और 400,000 टन मूंग शामिल है। अब, अगर सरकार पुराने चने को बाजार में बेच के गोदामों में जगह बनाना चाहती है और उन्हें नए चने से भरना चाहती है, तो उसे बहुत सावधानी बरतनी होगी। क्योंकि फिलहाल कीमत समर्थन मूल्य से नीचे चल रही है, ऐसे में अगर सरकार का चना बाजार में आता है, तो कीमत और भी गिर सकती है। ऐसे में, किसानों द्वारा सरकार को अपना माल बेचने की होड़ बढऩे की आशंका है।