हाईवे पर चलते एक ट्रक के पीछे लिखा था, ‘अफवाह फैलाने वाला देश का गद्दार है’ - अगर कमोडिटी कारोबार के नियामक इस कथन को नियम बना दें, तो ऐसे गद्दारों की एक सूची तैयार हो जाएगी। अक्सर, एक व्यापारी की एक बार में अधिक कमाने और पूरे बाजार पर कब्जा करने की जिद उसके व्यापारिक कौशल को बंद कर देती है। कमोडिटी व्यापारियों को अब यह समझने की जरूरत है कि वैश्विक बाजार हर कमोडिटी की कीमतों पर नजर रखता है। भारत हल्दी निर्यात में दुनिया का शीर्ष देश माना जाता है। इसीलिए वैश्विक कंपनियां भी भारत में हल्दी की खेती के आंकड़ों पर नजर रखती हैं। आंकड़ों पर गौर करें तो पिछले दो महीनों में हल्दी की कीमतों में बड़ा अंतर आया है। 12 जून 2025 को एनसीडीईएक्स वायदा में प्रति क्विंटल हल्दी की कीमत 15,350 रुपये थी। जो 28 अगस्त 2025 को घटकर 13,100 रुपये हो गई थी। कीमतों में गिरावट के पीछे चाहे जो भी अफवाह फैलाई हों, सच तो यह है कि इस बार भारत में हल्दी की खेती पिछले साल के मुकाबले 15 से 20 प्रतिशत ज्यादा हुई है। ज्यादा कमाई की उम्मीद में किसानों ने दूसरी चीजों की बजाय हल्दी की खेती की है। पिछले साल भी खेती 10 प्रतिशत ज्यादा हुई थी, और उस हिसाब से इस बार हल्दी की खेती औसत से 30 प्रतिशत ज्यादा बताई जा रही है। साथ ही, भारत में मानसून जल्दी शुरू हो गया है, इसलिए फसल भी जल्दी आएगी। इसके अलावा, हल्दी की माँग फिलहाल कम है, बाजार में पैसे की भी कमी है। खासकर निर्यात व्यापार में, बांग्लादेश जैसे देशों से भुगतान समय पर नहीं हो पा रहा है। लोगों को डर है कि इसका असर निर्यात कारोबार पर पड़ेगा। त्योहारी सीजन के चलते स्थानीय बाजारों में थोड़ी खरीदारी जरूर हुई है, लेकिन यह इतनी मजबूत नहीं है कि बाजार में तेजी आ सके। इसके अलावा, बाजार में कुछ लोग खेती में 40 प्रतिशत की बढ़ोतरी की बात भी कर रहे हैं। व्यापारी अगले सीजन में 85 लाख बोरी उत्पादन का अनुमान लगा रहे हैं। हालाँकि, तेजडिय़ों के समूह का अनुमान है कि फसल 75 लाख बोरी तक ही सीमित रहेगी। आज के टैरिफ के युग में, चूंकि निर्यात व्यापार में मूल्य जोखिम बढ़ रहा है, इसलिए सभी को हेजिंग की आदत डालनी होगी। वित्तीय वर्ष 2024-25 में, भारत ने 176288 टन हल्दी का निर्यात किया, जो वित्तीय वर्ष 2023-24 में भारत द्वारा निर्यात किए गए 162012 टन से अधिक था। मई-2025 में, भारत ने 19205 टन हल्दी का निर्यात किया। जो मई-24 में निर्यात किए गए 17414 टन से अधिक था। हालांकि, जून-25 में वैश्विक बाजार में उथल-पुथल के कारण निर्यात प्रभावित हुआ। जून-25 में, भारत ने 13787 टन हल्दी का निर्यात किया, जो जून-24 के निर्यात की तुलना में 7.93 प्रतिशत की कमी दर्शाता है। कुल मिलाकर, वित्तीय वर्ष 2025-26 की पहली तिमाही में, यानी अप्रैल-25 से जून -25 तक, भारत ने 46498.64 टन हल्दी का निर्यात किया है। आज भी एनसीडीईएक्स वायदा में लगभग 20,000 टन का ओपन इंटरेस्ट है। पिछले सप्ताह औसतन 15 से 20 करोड़ रुपये का दैनिक व्यापार दर्ज किया गया। नया सीजन आने तक हाजिर बाजार में ज्यादा स्टॉक रहने की संभावना नहीं है, वारंगल में किसान हल्दी का स्टॉक करते-करते थक गए हैं, लेकिन वे अपेक्षित मूल्य मिलने तक हल्दी बेचने को तैयार नहीं हैं। डुग्गीराला में नए माल की कीमत पुराने माल की तुलना में काफी अधिक है। औसतन 1000 से 1200 बोरी का व्यापार रोजाना होता है। अब बुवाई का मौसम खत्म हो गया है। इसलिए सभी को फसल की असली तस्वीर का इंतजार है। जब नया माल बाजार में आना शुरू होगा, तो व्यापार असली हल्दी का रंग लेगा।