इंडिया इ•ा शिफ्टिंग फ्रॉम कार्बोहाइड्रेट टू प्रोटीन...यानी भारत में अब कार्बोहाइड्रेट के बजाय प्रोटीन का चलन बढ़ रहा है। कह सकते हैं हिंदुस्तानी कार्बोहाइड्रेट से बजाय प्रोटीन ज्यादा खा रहे हैं। इसे ऐसे भी समझा जा सकता है कि गेहूं, चावल को घटाकर हम प्रोटीन ज्यादा खाने लगे है। प्रोटीन जैसे पनीर, दाल और मीट-फिश आदि। लेकिन दूसरी ओर वीगन या वेज डाइट का अपना ट्रेंड है। इसलिए बीच का रास्ता निकालते हुए मैकडॉनल्ड्स इंडिया ने अपने मेन्यू में प्रोटीन स्लाइस को शामिल किया है। यह प्रोटीन स्लाइस मीट-मटन नहीं बल्कि वेजीटेरियन या कहें तो वीगन या फिर प्लांट बेस्ड है। कंपनी ने अपनी नई प्रोटीन प्लस रेंज में कस्टमर को 25 रुपये में यह नया ऑप्शन दिया है। यानी 25 रुपये का एक्स्ट्रा पेमेंट कर आप अपने बर्गर में प्रोटीन स्लाइस रखवा सकते हैं। कंपनी ने कहा है कि ऐसी हर स्लाइस में 5 ग्राम एक्स्टट्रा प्रोटीन है। इस प्रोटीन स्लाइस को मैकडॉनल्ड्स ने भारत सरकार के सेन्ट्रल फूड टेक्नोलॉजिकल रिसर्च इंस्टीट्यूट (सीएफटीआरआई) के सहयोग से डवलप किया है जो सोया और मटर से बना है। इसमें कोई आर्टिफिशियल कलर या फ्लेवर नहीं है। साथ ही, इसमें प्याज और लहसुन भी नहीं है।