व्यापार में शामिल हर व्यक्ति अधिक कमाना चाहता है, सभी को अधिक कमाने का अधिकार है, लेकिन व्यापारियों को यह भी याद रखना चाहिए कि लाभ की मात्रा के साथ उतनी ही मात्रा में जोखिम भी जुड़ा हुआ है। विशेषकर किसानों को इस जोखिम के प्रति सचेत रहना चाहिए। क्योंकि उनकी जोखिम लेने की क्षमता सीमित है। इसीलिए अब किसानों के जोखिम को कम करने और उन्हें न्यूनतम लाभ तय करने का अवसर देने के लिए एक्सचेंज प्लेटफॉर्म पर ऑप्शंस पेश किए गए हैं। यदि आप पिछले एक महीने के ग्वार गम और ग्वार सीड वायदा के मूल्य ग्राफ को देखें तो आपको समझ में आ जाएगा कि जब बाजार में मंदी होती है तो किसानों के लिए ऑप्शंस बहुत उपयोगी साबित होते हैं। एक महीने पहले एनसीडीईएक्स पर ग्वार गम का भाव प्रति क्विंटल 10,700 रुपये था जो 30 अप्रैल को गिरकर 9,450 रुपये पर आ गया। इसी तरह ग्वार सीड का भाव प्रति क्विंटल जो एक महीने पहले 5,500 रुपये था वह अब गिरकर 4,960 रुपये पर आ गया है। चर्चा है कि यह मंदी टैरिफ के नए बोझ के कारण है, लेकिन चिंता यह है कि किसानों की कमाई बर्बाद हो जाएगी। निर्यातकों के अनुसार, यदि उच्च टैरिफ लागू किया गया तो ग्वार गम और स्प्लिट का निर्यात प्रभावित होगा। इसलिए बाजार मंदी में है। हालाँकि, टैरिफ के कार्यान्वयन को फिलहाल 90 दिनों के लिए निलंबित कर दिया गया है, इसलिए व्यापारियों ने निर्यात शुरू कर दिया है। व्यापारिक सूत्रों के अनुसार, मार्च 2025 में भारत ने 28,000 से 30,000 टन ग्वार गम का निर्यात किया। यदि यह खरीद नहीं हुई होती, तो कीमत बहुत कम होती। वाणिज्य मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, भारत ने वर्ष 2022-23 में 4.40 लाख टन, वर्ष 2023-24 में 3.88 लाख टन और जनवरी 2024-25 के अंत तक 3.70 लाख टन ग्वार गम और ग्वार स्प्लिट का निर्यात किया है। यदि अनुमान सही हैं तो इस वर्ष भी निर्यात चार लाख टन से अधिक हो जाएगा। जिन किसानों ने ग्वार गम और ग्वार सीड की कीमतों में गिरावट के प्रभाव से खुद को बचाने के लिए पुट ऑप्शन खरीदे, उन्हें लाभ हुआ है। आंकड़ों पर गौर करें तो 10 मार्च को एक्सचेंज के ग्वार गम पुट ऑप्शंस पर करीब 550 टन मूल्य के पुट ऑप्शंस खरीदे गए। उस समय एक्सचेंज पर अप्रैल 2025 डिलीवरी के लिए 25 रुपये से 225 रुपये तक का प्रीमियम उद्धृत किया जा रहा था। जब ग्वार सीड की कीमत 5,200 रुपये से 5,500 रुपये के बीच थी, तो पुट ऑप्शन खरीदने वाले किसानों के बारे में कहना है कि उन्होंने 100 रुपये का प्रीमियम काटने के बाद 5,400 रुपये की कीमत पर यह पुट ऑप्शन खरीदा था। फिर भी वे 4,960 रुपये की मौजूदा कीमत से 450 रुपये अधिक कमाते हैं। इसी तरह 10 मार्च को ग्वार गम का भाव 10,000 रुपये से लेकर 10,700 रुपये तक था। जबकि प्रीमियम 100 रुपये से 525 रुपये तक था। इस मूल्य पर लगभग 900 टन पुट ऑप्शन का कारोबार किया गया। जबकि वर्तमान मूल्य 9,450 रुपये है, किसानों/मिल को डिलीवरी के समय 10,700 रुपये के मूल्य पर पैसा मिलेगा। ऑप्शंस की विशेषता यह है कि वे किसानों को एक विशिष्ट प्रीमियम के बदले में एक विशिष्ट रिटर्न का अधिकार देते हैं। मंडी सूत्रों के अनुसार, वर्तमान में देशभर की मंडियों में प्रतिदिन औसतन 8,000 बोरी ग्वार की आवक होती है। हालाँकि, चूंकि वर्तमान में जो माल आ रहा है वह कम कीमत पर बेचा जा रहा है, इसलिए मांग और आपूर्ति बरकरार है। 2023-24 में भारत का ग्वार बीज उत्पादन 9.55 लाख टन था, जबकि 2024-25 में उत्पादन 1.050 लाख टन होने का अनुमान है। जिसके चलते आने वाले दिनों में भी कीमत में कमी आ सकती है।