आवक बढऩे एवं मांग कमजोर होने से हाल ही में में गुड़ के भाव 300 रूपए प्रति कुंतल घट गए। भविष्य में इसमे और अधिक गिरावट की संभावना कम है। उत्तर प्रदेश की मंडियों नए गुड़ की आवक बढऩे से गुड़ के भाव ऊपर वाले भाव से 300 रूपये कुंतल घटकर पेड़ी 4200/4300रुपए, चाकू 4000/4100 रुपए एवं ढैया के भाव 4400/4500 रुपए प्रति क्विंटल रह गए।हालांकि सरकार द्वारा गन्ने की कीमतों में बढ़ोतरी किए जाने से क्रेशर वह कोल्हू वालों के लिए 350/ 400 रुपए प्रति कुंतल के भाव में गन्ना मिल रहा है जिसके कारण गुण उत्पादन में पड़ता नहीं लग रहा है।हापुर मंडी में भी नए गुड़ की शुरुआत के समय वहां पर गुड़ बाल्टी के भाव 1935 रुपए बिक गए उनके भाव वर्तमान में 1480/1485 रूपये प्रति 40किलों रह गए। मुजफ्फरनगर मंडी में गुड़ के भाव 50/100रूपये घटकर चाकू के भाव घटकर1500/1690 रूपये, लड्डू 1600/1670 रूपये तथा खुरपा के भाव 1470/1540 रुपए प्रति 40 किलो रह गया। मंडी में गुड़ की आवक 7000कटटो के लगभग की रही। हालांकि मुम्बई में मांग बढऩे गुड़ के भाव 5500/6000 रूपये प्रति क्विंटल पर मजबूत रहे। उक्त अवधि के दौरान मांग बढऩे चांदपुर मंडी में गुड़ के भाव 250रुपएबढक़र लड्डू के भाव 4200/4220 रुपए प्रति कुंतल हो गए। चालू सीजन के दौरान देश मे गन्ना की बुवाई लगभग 57.31 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में की गई है। बिजाई अधिक होने के कारण गन्ने के उपलब्धता बढ़ाने की संभावना है। विश्व में गुड़ उत्पादन का 50 प्रतिशत से अधिक उत्पादन केवल भारत में होता है।हल ही में आई गिरावट को देखते हुए देखते हुए गुड़ की कीमतों में अधिक मंदे की संभावना कम है। नए माल की आवक बढऩे इसमें 200/250 रुपए प्रति क्विटंल गिरावट की आ सकती है। उसके बाद स्टाकिस्टों के लिवाली से बाजार पुन: बढऩे लगेगा।