| चीज पी रहा है उरमूल का ‘मुनाफा’ | | बीकानेर। 25 करोड़ के घाटे का दंश झेल रही बीकानेर की उरमूल डेयरी घाटे से उबरने के प्रयासों की बजाय घाटा और बढ़ाने की मुहिम में ही संलगन् है। लाभ कमाना छोड़ उन उत्पादों को तैयार कर रही है जो घाटे बढ़ा रहे हैं। इन उत्पादों में दूध की खपत ज्यादा और मुनाफा है ही नहीं। उरमूल द्वारा चीज का उत्पादन जबर्दस्त घाटे का सौदा साबित हो रहा है लेकिन डेयरी इसके उत्पादन से मोह नहीं छोड़ रही है। क्यों? इसका स्पष्टीकरण तो अधिकारी भी नहीं दे रहे हैं। दूध की घटती आवक जहां डेयरी को सकते में डाले हुए है, वहीं चीज का उत्पादन घाटे को ही बढ़ा रहा है। ... |  |
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