08-12-2025

जायफल, दालचीनी, जीरा, धनिया, राई, मेथी, छुहारा, बादाम गिरी में मंदा

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   गत सप्ताह बाजारों में ग्राहकी की कमी होने से अधिकतर किराना जिंसों में मंदे का रुख बना रहा। जायफल दालचीनी जीरा धनिया राई एवं छुहारा में मंदे लिए बाजार बंद हुए। वहीं माल की शॉर्टेज में किशमिश एवं गोंद तेज हो गए। अन्य में मिला-जुला रुख रहा। आलोच्य सप्ताह अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में जायफल के ऊंचे भाव होने के बावजूद भी एर्नाकुलम लाइन से घटाकर बिकवाली आने से यहां जायफल 5 रुपए और घटकर 690/695 रुपए प्रति किलो रह गया। दालचीनी भी आयतकों की बिकवाली से 5 रुपए घटकर 220/230 रुपए प्रति किलो रह गई। इसके अलावा जीरा भी लगातार एक पखवाड़े से तेजी के बाद मुनाफा वसूली बिकवाली आने से चार-पांच रुपए घटकर नीचे वाला माल 221/223 रुपए एवं मशीन क्लीन एवरेज क्वालिटी का 229/235 रुपए प्रति किलो रह गया। ऊपर वाले माल भी दो-तीन रुपए घटाकर बोले गए। इसके अलावा धनिया भी पिछले दिनों की आई तेजी के बाद रामगंज झालावाड़ भवानीगंज मंडी से मुनाफा वसूली बिकवाली आने से वहां बाजार तीन-चार रुपए किलो घट गए। उसके प्रभाव से यहां भी बादामी माल 3 रुपए घटकर 106/109 रुपए प्रति किलो रह गया। ईगल के भाव भी इसी अनुपात में घटाकर बोले गए। बढिय़ा ग्रीन माल भी नरम रहे। इधर मेथीदाना भी नीचे के भाव से काफी तेज होने के बाद बिकवाली के प्रेशर में एक रुपए घटकर अनक्लीन्ड माल 65/67 रुपए रह गया। मगज तरबूज में 10 रुपए ऊपर नीचे सट्टेबाजी के चलते बाजार घूमता रहा, बाद में थोड़ी मजबूती दर्ज की गई। इधर मेवा में बादाम गिरी पिछले सप्ताह 35/40 रुपए प्रति किलो की तेजी के बाद मुनाफा वसूली बिकवाली आने से 10 रुपए घटकर 800/805 रुपए रह गई। छुहारा भी फगानिस्तान का माल वाया दुबई लगातार सस्ता उतरने से यहां 20 रुपए घटकर लाल 90/230 रुपए प्रति किलो रह गया। रंग काट के भाव भी इसी अनुपात में घटाकर बोले गए। दूसरी ओर किशमिश, आने वाली फसल भी कम आने के खबर से पुराने माल के भाव 5 रुपए और बढक़र इंडियन हरी 200/225 रुपए प्रति किलो बिक गई। कांधारी एवं रंगकाट माल भी इसी अनुपात में बढ़ाकर बोले गए। इधर नाइजीरिया सूडान चाड आदि देशों से गोंद का आयात घटने एवं सर्दियों की मांग निकलने से इसके भाव भी क्वालिटी के अनुसार 10/40 रुपए बढक़र चाड सफेद 300/340 रुपए तथा सकोटो पैक 130/150 रुपए प्रति किलो हो गया। अन्य किराना मेवे में मिला-जुला रुख रहा। गुड़-खांडसारी में गिरावट-चीनी में मिश्रित रुख : आवक की तुलना में मांग कमज़ोर होने से गत सप्ताह के दौरान स्थानीय बाजार में गुड़  व खांडसारी के भाव 100/200 रुपए प्रति कुंतलघट गए। जबकि सीमित लिवाली बिकवाली से चीनी मे मिश्रित रुख रहा। ग्राहकी कमज़ोर होने एवं नया सीजन होने के कारण यूपी  की मिलों द्वारा भाव घटाकर सेल दिए जाने से  मिल डिलीवरी चीनी के भाव 40/50 रूपये घटकर 4000/4170 रुपए तथा हाजिर चीनी4300/4450रुपए  प्रति क्विंटल रह गए।  उत्तर प्रदेश की कोऑपरेटिव की 2024-25 सीजन की मिल डिलीवरी चीनी के भाव घटाकर बिकवाली किए जाने से भी मंदे को बल मिला। हालांकि नए सीजन की चीनी की कीमतें ऊंची बोली जा रही थी। हालांकि ब्राजील में चीनी उत्पादन अधिक होने की संभावना तथा सटोरिया लिवाली घटने से लंदन चीनी वायदा मार्च डिलीवरी के भाव 434.90 से घटकर 425.60 डॉलर प्रति टन रह गया। यूपी  की मंडियों से आवक बढऩें एवं  ग्राहकी कमज़ोर होने से  गुड़ के भाव 100 रुपए घटकर पेड़ी 4200/ 4300 रुपए तथा ढैया के भाव 4400/4500 रुपए प्रति कुंतल रहगए।  शक्कर भी मांग घटने से 200 रुपए  घटकर 4500/4600रूपये प्रति कुंतल रह गई। जबकि आपूर्ति कमजोर होने से  खांडसारी के भाव 200 रूपये बढक़र 5400/5500 रुपए प्रति क्विंटल पर सुस्त रहे। मुजफ्फरनगर मंडी में भी आवक की अपेक्षा मांग घटने  से गुड चाकू 1500/ 1680 से घटकर 1480/1620 रुपए प्रति 40 किलो रह गए। मंडी में गुड़ की आवक 8000 कट्टो के लगभग दैनिक की रही। यद्यपि हापुर मंडी में नए मालों की आवक न बढऩे  से गुड़ बाल्टी  के भाव 1480/1495 रूपये प्रति 40 किलो टिके रहे।